اغلب طعم غذاها برای ما اهمیت دارد، اما چند سالی است که صحبت از محصولات سالم نیز مطرح شده است. اما ماجرای این محصولات سالم چیست؟ آیا به راستی دیگر غذاهایی که ما می‌خوریم سالم نیستند؟ در ادامه همراه ما باشید تا به این سوالات پاسخ دهیم.

محصولات سالم چه ویژگی‌هایی دارند؟

بر خلاف تصور عده‌ای که فکر می‌کنند تنها محصولات ارگانیک سالم هستند. باید گفت که در بازار  محصولات غذایی زیادی وجود دارد که به عنوان ارگانیک شناخته نمی‌شوند، با این حال سالم و بسیار مقوی هستند. به عنوان مثال می‌توان از مرغ سبز نام برد. در کشور ما به غیر مرغ‌های بومی، مرغ ارگانیک دیگری تولید نمی‌شود. اما مرغی که به طور طبیعی و بدون استفاده از آنتی‌بیوتیک رشد کرده، که به آن مرغ سبز می‌گویند، را می‌توان جایگزین مرغ معمولی کرد. این نوع مرغ نسبت به انواع موجود در بازار به دلیل میزان بسیار ناچیز آنتی‌بیوتیک سالم‌تر بوده، به‌علاوه بوی آن بسیار کمتر است.

یکی دیگر از محصولات سالم که بهتر است از آن نام ببریم، روغن است. روغن‌های بدون فرا ریخته مانند روغن زیتون و یا روغن ارده کنجد نیز در دسته محصولات غذایی سالم قرار گرفته‌اند. از ویژگی این روغن‌ها رنگ شفاف، غلظت و بوی مناسب آن‌هاست. به‌علاوه این روغن‌ها چربی بد کمتری دارند و نسبت به روغن‌های موجود در بازار آسیب کمتری به کبد می‌رسانند.

شما هم در طول روز حتماً لبنیات مصرف می‌کنید. پس چه بهتر از لبنیاتی استفاده کنید که سالم و بدون مواد افزودنی، تهیه شده باشد. به طور مثال ماست و یا شیر سالم، دارای ویژگی‌هایی مانند رنگ و طعم طبیعی هستند. این نوع لبنیات فاقد هرگونه مواد نگهدارنده و طعم‌دهنده‌های شیمیایی هستند.

یکی دیگر از محصولاتی که باید به سالم بودن آن توجه کنید، نان است. نانی که در تهیه آن از آرد باکیفیت و سبوس‌دار استفاده شده باشد تا استفاده از آن نه تنها مضر نباشد، بلکه خواصی هم برای بدن داشته باشد. بنابراین در خرید نان باید دقت داشته باشید.

بنابراین منظور از محصولات سالم، محصولات ارگانیک نیست. زیرا با توجه به جمعیت جهان امکان تولید محصولات ارگانیک برای تمام مردم وجود ندارد. اما می‌توان از محصولاتی سالم استفاده کرد که مضرات برخی از محصولات موجود در بازار را نداشته باشد. در حقیقت محصولات سالم، محصولاتی باکیفیت‌تر و سالم‌تر از انواع مشابه موجود در بازار هستند که مصرف آنها به حفظ سلامتی کمک بسیاری می‌کند.

محصولات ارگانیک چه ویژگی‌هایی دارند؟

محصولات ارگانیک را می‌توان به دو دسته اصلی اولیه و ثانویه تقسیم کرد. محصولات ارگانیک اولیه آن‌هایی هستند که مستقیماً از موجودات زنده یا بقایای آن‌ها به دست می‌آیند. نمونه‌‌هایی از محصولات ارگانیک اولیه شامل مواردی مانند میوه‌ها، سبزیجات، گوشت، شیر و عسل است.

محصولات ارگانیک ثانویه آن‌هایی هستند که از محصولات ارگانیک اولیه از طریق پردازش یا ساخت بیشتر به دست می‌آیند. نمونه هایی از محصولات ارگانیک ثانویه شامل مواردی مانند روغن‌ها و لوازم آرایشی است.

ویژگی‌های بسیاری وجود دارد که محصولات ارگانیک را منحصر به فرد می‌کند، برخی از مهم‌ترین آ‌ن‌ها عبارتند از:

• عاری بودن از مواد شیمیایی مصنوعی
• حداقل پردازش و تولید به گونه‌ای که از نظر زیست محیطی پایدار باشد

یکی از ویژگی‌ها محصولات ارگانیک این است که عاری از آفت کش‌ها و مواد شیمیایی مضر هستند. آن‌ها همچنین، اغلب از نظر ویتامین‌ها و مواد معدنی غنی‌تر از همتایان غیر ارگانیک خود هستند. این بدان معنی است که آن‌ها به طور کلی برای سلامتی شما بهتر هستند.

خوشمزه‌تر هستند، بسیاری از مردم بر این باورند که غذاهای ارگانیک طعم بهتری نسبت به غذاهای غیر ارگانیک دارند.  به این دلیل  که آن‌ها اجازه دارند به طور طبیعی و بدون استفاده از عوامل مصنوعی  مراحل رشد و آماده‌سازی را طی کنند.

آیا مصرف این محصولات به سلامتی کمک می‌کند؟

از آن‌جایی که مواد غذایی ارگانیک با استفاده از سموم دفع آفات، کودهای شیمیایی، مواد  افزودنی تولید و یا  فرآوری نمی‌شوند. در آن  هیچ عنصری از مواد شیمیایی سمی وجود ندارد. پس نه تنها  به رو‌ش‌های مضر بر سلامت انسان تأثیر نمی‌گذارند، بلکه به سلامتی نیز کمک زیادی می‌کنند. به طور مثال، اثرات مثبت آنتی اکسیدان‌ها بر سلامت افرادی که از غذاهای ارگانیک و سالم استفاده می‌کنند، به اثبات رسیده است.

مصرف محصولات سالم نیز به واسطه عدم دارا بودن مواد شیمیایی نظیر طعم‌دهنده‌ها و مواد نگهدارنده می‌توانند کمک شایانی به سلامت ما بکنند. همانطور که می‌دانید اغلب مواد خوراکی به واسطه اضافه شدن مواد شیمیایی برای سلامتی آسیب‌زا می‌شوند. در نتیجه هرچه این مواد مضر در ترکیبات خوراکی ما کمتر باشد نتیجه آن داشتن رژیم غذایی سالم‌تر و در نهایت کمک به سلامت بدن است.

زمانی که شما از محصولات سالم یا ارگانیک استفاده نکنید، به طور غیره مستقیم موادی نظیر هورمون، آنتی‌بیوتیک و… را مصرف می‌کنید. همین مورد باعث می‌شود تا سیستم ایمنی بدن تغییر و در برابر بیماری‌ها ضعیف شود. علاوه‌براین، بیماری‌هایی مانند کبد چرب، اضافه وزن، مشکلات گوارشی و… نیز کمتر به سراغ شما می‌آیند.

بنابراین به‌طور قطع می‌توان گفت که مصرف محصولات ارگانیک یا سالم به سلامت ما کمک چشمگیری می‌کنند. البته مشروط به آنکه از سالم و ارگانیک بودن محصولات اطمینان حاصل کنید. برای این منظور حتما باید از فروشگاه‌های مطمئن و دارای اعتبار خرید کنید تا مشکلی از این خصوص نداشته باشید. یکی از این فروشگاه، سلوا است. سلوا فروشگاهی برای محصولات سالم، ارگانیک و بدون موارد نگهدارنده است.

برای خرید از سلوا می‌توانید از طریق وب‌سایت یا اپلیکیشن سلوا اقدام به خرید کنید. محصولات این فروشگاه ضمانت دارد و در صورت هرگونه مغایرت قابل برگشت خواهد بود. البته سلوا فقط فروشگاه محصولات ارگانیک نیست، در حقیقت تمام محصولات این فروشگاه ارگانیک نیستند و برخی از آنها محصولاتی سالم، طبیعی و روستایی هستند. با مطالعه ویژگی‌های محصول که در سایت و اپ موجود است، می‌توانید از نوع آن اطلاع پیدا کنید.